Der AgrarWinterTage-Kompass!
Aus der Branche

Der AgrarWinterTage-Kompass!

Als exklusiver Medienpartner bieten wir dort alle wichtigen Infos zum Digitalforum und zur Ausstellung der 1. AgrarWinterTage: Ihr Weg zur digitalen Messe, das komplette Tagungsprogramm inklusive Jung.Wein.Nacht@home, die Messe-Neuerungen und viele Firmeninfos! Hier kostenlos als ePaper oder zum Downloaden als PDF hier!

Eiweißstabilisierung
Kellerwirtschaft

Eiweißstabilisierung

Klimawandel und Bentonitschönung

Die Eiweißstabilisierung von Weinen gehört normalerweise zum kleinen Einmaleins der Weinbereitung. Jeder Auszubildende lernt in der Berufsschule und im Ausbildungsbetrieb, wie man einen Wein auf seinen Bedarf an Bentonit prüft und anschließend eine Schönung durchführt. Dennoch kommt es immer wieder …

Bodenabtrag durch Wind und Bearbeitung
Weinbau

Bodenabtrag durch Wind und Bearbeitung

Einfluss der maschinellen Unterstockbewirtschaftung

Die Unterstockbodenbearbeitung steht im Verdacht, einen erhöhten Abtrag von feinem Bodenmaterial (besonders Schluff) auszulösen und damit Erosionsrinnen hervorzurufen. Um verlässliche und vergleichbare Messwerte zu erhalten, wurden innerhalb des ATW Forschungsauftrags „Untersuchungen zur Erosionsvermeidung bei der mechanischen Unterstockbewirtschaftung“ verschiedene Werkzeugkombinationen anhand …