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10.10.2018

Kalkulationsmodell für Veranstaltungen

Was kostet eine Weinwanderung?

Was kostet eine Weinwanderung?
Weinprobe, Weinbergswanderung und Co.: Attraktive Angebote für Gäste sind gefragt, aber oft für Weingüter schwierig zu kalkulieren. Hildegard Runkel, Beraterin für Einkommensalternativen an der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach, stellt ein Schema für die Angebotskalkulation vor. Mehr dazu in dwm Nr. 20 vom 6.... » mehr
19.09.2018

Wachstum als Unternehmensziel?

Mit Ambition und Innovation zum Erfolg

Mit Ambition und Innovation zum Erfolg
Auch wer im umkämpften deutschen Weinmarkt seinen Marktanteil nur halten möchte, muss sich über Wachstumsoptionen Gedanken machen. Wie Wachstumsambition, Innovation und unternehmerisches Handeln erfolgssteigernd wirken, zeigt hier Prof. Dr. Marc Dreßler von der Hochschule Ludwigshafen am Weincampus Neustadt. Mehr dazu im dwm Nr.... » mehr
05.09.2018

Weinauslieferung

Der Wein muss zum Kunden – aber wie?

Der Wein muss zum Kunden – aber wie?
Der Ab-Hof-Verkauf steht bei den meisten Winzern nach wie vor an erster Stelle und es stellt sich immer wieder die Frage: „Wie bekomme ich meinen Wein am besten zum Kunden?“ Jede Art der Lieferung hat für den Winzer und den Weinkonsumenten Vor- und... » mehr
24.07.2018

Was ist wichtig für die Unternehmensentwicklung

Was macht Winzer erfolgreich?

Was macht Winzer erfolgreich?
Was macht Betriebe wirtschaftlich erfolgreich? Dr. Jürgen Oberhofer, DLR Rheinpfalz, befasst sich mit der Frage und kommt zu den drei Kernthemen Unternehmensführung, Absatzmarkt und Kunden sowie Betriebsübergabe. Die Betriebsleiterfähigkeit ist der zentrale Punkt für eine erfolgreiche Unternehmensführung. Darüber hinaus ist die gelungene... » mehr
23.07.2018

Elektronisches Instrument ResWein

Die Ressourceneffizienz steigern

Die Ressourceneffizienz steigern
Das Projekt ResWein verfolgt das Ziel, die Ressourceneffizienz im Weinbau durch eine geodaten- und softwarebasierte Erfassung von Umweltauswirkungen und ihre Bewertung durch Umweltindikatoren zu erhöhen. Desiree Palmes vom Hermann Hoepke Institut der Technischen Hochschule Bingen berichtet über den aktuellen Entwicklungsstand. Mehr dazu im... » mehr
11.07.2018

Freizeit

Freizeit – freie Zeit?

Freizeit – freie Zeit?
  Jede Unternehmerfamilie steht vor der Herausforderung, dass sich berufliche und private Angelegenheiten vermischen. Entspannung und Freizeit können dabei schnell in den Hintergrund geraten. Wie meistern das die Familien das? Welche Lösungen und Hilfen gibt es? Wie bleibt man selbst und die Familie... » mehr
03.05.2018

EU-Datenschutzgrundverordnung

Datenschutz im Fokus

Datenschutz im Fokus
  Am 25. Mai endet die Übergangsfrist für die neue Datenschutzgrundverordnung (DSGVO). Diese Verordnung gilt für alle Unternehmen, die personenbezogene Daten verarbeiten und speichern und ist damit auch für die Weinbranche bindend. Christoph Anheuser, Justiziar des BWV Rheinland-Pfalz Süd e.V., zeigt auf, was... » mehr
20.02.2018

Crowdfunding – alternative Finanzierungsarten

Wenn ein Schwarm finanziert

Wenn ein Schwarm finanziert
Neben dem Crowdinvesting gibt es noch andere Formen des Crowdfunding. Wirtschaftsprüfer und Steuerberater Bert Franke gibt einen Überblick und beleuchtet die Vor- und Nachteile dieser alternativen Finanzierungsarten für Weinunternehmen. Mehr dazu im dwm Nr. 4 vom 24. Februar 2018 ab Seite 36. » mehr
20.02.2018

Wirklich alles einfacher?

Alles digital

Alles digital
Der digitale Wandel ist in aller Munde. Aber was bedeutet das eigentlich wirklich? Sicherlich ist die Kommunikation über E-Mail, das Versenden von Dateien im Internet, die Umwandlung von Dokumenten in PDFs und die Verwaltung am PC eine Vereinfachung des Arbeitsablaufes. Aber die... » mehr
24.01.2018

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 5

Verfahren und Kosten des Rebschnitts

Verfahren und Kosten des Rebschnitts
Alle Betriebe müssen aktuell ihre Produktionsverfahren auf die Kosten überprüfen. Deshalb durchleuchtet Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, in einer Serie die Kosten einzelner Produktionsschritte. Von den Stock- und Laubarbeiten geht es dabei bis zu Leseverfahren und Co. Im Blickpunkt des fünften... » mehr