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12.12.2017

Agrarbericht der Weinbranche

Gewinne im Weinbau brechen ein

Gewinne im  Weinbau brechen ein
Wie sieht es mit der Rentabilität im Weinbau aus? Darüber geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form jährlich von der Bundesregierung zur Verfügung gestellt werden, Auskunft. Dr. Jürgen Oberhofer vom DLR Rheinpfalz hat die wichtigsten Ergebnisse für den Weinbau zusammengefasst. Mehr dazu im... » mehr
12.12.2017

Definition der Arbeitszeiten

Neuanlage: Wie man sich Arbeit schafft

Neuanlage: Wie man  sich Arbeit schafft
Wenn man Produktionsverfahren und Kostenentwicklung im Weinbau betrachtet, rückt natürlich auch das Thema Neuanlage in den Blick. Tim Ochßner vom Landratsamt Karlsruhe zeigt hier an Beispielen auf, wie die Form der Neuanlage die Arbeitszeiten definiert. Mehr dazu im dwm Nr. 25/26 vom... » mehr
06.12.2017

Verpackungsgesetz: Neue Vorgaben 2019

Mehr Meldepflichten und mehr Transparenz

Verpackungsgesetz: Neue Vorgaben 2019
Nach langen Verhandlungen wurde im Juli 2017 das neue Verpackungsgesetz im Bundesgesetzblatt veröffentlicht, das zum Beginn des Jahres 2019 die bisherige Verpackungsverordnung ablöst und Neuerungen sowie Verschärfungen für direktvermarktende Betriebe mit sich bringt. Nach wie vor gilt das Prinzip der Produktverantwortung. Wer... » mehr
30.11.2017

Den Überblick über Keller und Flaschenlager bewahren

Weinbuchführung – was ist wichtig?

Weinbuchführung – was ist wichtig?
Die Weinbuchführung ist wichtig für den Winzer, damit er über seinen Bestand im Keller und Flaschenlager informiert ist und zum Beispiel seine Abfülltermine planen kann. Gleichzeitig muss eine Buchführung einer Überprüfung durch die Weinüberwachung gerecht werden. Stress resultiert oft aus Unwissenheit, verspäteten... » mehr
16.11.2017

Mitarbeitermotivation

Man muss es wirklich wollen

Man muss es wirklich wollen
In Zeiten, in denen gute Fachkräfte im Weinbau Mangelware werden, führt kein Weg daran vorbei, sich mit Mitarbeitermotivation auseinanderzusetzen. Umso wichtiger, weil gerade jüngere Mitarbeiter heute nicht mehr eine so hohe Bindung ans Unternehmen haben. Schnell können die Guten wieder weg sein,... » mehr
16.11.2017

Versicherungsverträge überprüfen

Richtig versichert?

Richtig versichert?
Winzer tragen oft ein hohes betriebliches Risiko. Der Weinbau wird vom Klimawandel bedroht und die Preisentwicklung bewegt alle gleichermaßen. Verschiedene Versicherungen können Weinbaubetriebe und deren Familien vor existenzbedrohenden Kosten durch Ernteausfall, Betriebsbrand oder Maschinenausfall schützen. Dr. Christian Hill, DLR Rheinpfalz, empfiehlt, Versicherungsverträge regelmäßig... » mehr
15.11.2017

Umsatzbesteuerung von Leistungen der Landwirtschaftskammer

Auswirkungen auf Betriebe als Leistungsempfänger

Umsatzbesteuerung Landwirtschaftskammer
Nach Prüfung der Landwirtschaftskammer durch den Landesrechnungshof Rheinland-Pfalz und nach Auffassung der Finanzbehörden gemäß Schreiben vom November 2017 unterliegen die gegen Entgelt angebotenen Leistungen der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz (u.a. Beratung und Prämierung) der Umsatzsteuer. Die Kammer soll rückwirkend hierzu... » mehr
10.10.2017

Wilhelmshof legt Bericht vor

Nachhaltigkeit in der Praxis

Nachhaltigkeit in der Praxis
  Bei einer Jahrgangspräsentation einschließlich Weinbergsführung präsentierte Familie Roth-Ochocki vom Wein- und Sektgut Wilhelmshof ihren ersten Nachhaltigkeitsbericht. Desiree Palmes vom Hermann Hoepke Institut (HHI), Technische Hochschule Bingen, liefert Hintergrundinformationen über Ziele, Inhalt und Umsetzung. Mehr dazu im dwm Nr. 20 vom 7. Oktober... » mehr
07.09.2017

Projekt der TH Bingen: Winzer arbeiten nachhaltig

Handlungsleitfaden und Umweltrechner

Handlungsleitfaden und Umweltrechner
  Viele Winzer wollen ihre Betriebe verstärkt nachhaltig bewirtschaften, doch es fehlen konkrete anwendbare Standards, um betriebliche Umweltwirkungen und -leistungen zu erfassen und zu bewerten. Ein Handlungsleitfaden und ein Umweltrechner, entwickelt von der TH Bingen, sollen hier Abhilfe schaffen. Mehr dazu im dwm... » mehr
07.09.2017

Geisenheimer Unternehmensanalyse

Wie ist die Wirtschaftslage?

Wie ist die Wirtschaftslage?
  Die Entwicklung der wirtschaftlichen Situation der Weinbaubetriebe in Rheinland-Pfalz der letzten zehn Jahre untersuchen Larissa Strub, M.Sc., Prof. Dr. Andreas Kurth und Prof. Dr. Simone Loose, Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung, Hochschule Geisenheim University. Die Betriebsgröße in Verbindung mit der Ausstattung an... » mehr