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Laubarbeiten im Weinbau

In ihrem neuen Praxisbuch stellen Dr. Edgar Müller und Oswald Walg die „Laubarbeiten im Weinbau“ vor. Denn die gezielte Steuerung dieser wichtigen Stellschraube, die schon im Weinberg auf Ertrag, Traubengesundheit und Weinqualität wirkt, zählt zu den wichtigsten Qualifikationen für Winzer. Deshalb zeigen die Weinbauexperten vom DLR RNH in Bad Kreuznach das Laubwandmanagement praxisnah mit Blick auf pflanzenphysiologische Grundlagen und die gezielte Einflussnahme auf Qualitäts- und Ertragsparameter. Auf den meisten Seiten geht’s natürlich um die Laubwandgestaltung im Spalier: Vom Ausbrechen übers Heften und Gipfeln bis hin zur Teilentblätterung werden anschaulich Technik, Einfluss auf Ertrag und Reife, mögliche Risiken und Infos zu Arbeitswirtschaft und Kosten aufgezeigt. Aber natürlich werfen Dr. Edgar Müller und Oswald Walg auch einen kurzen Blick auf alternative Erziehungsarten wie Minimalschnittsysteme, Weitraumanlagen, Einzelpfahl-, Umkehr-, Vertiko-, Lyra- oder Scott-Henry-Erziehung. Wichtig ist den Autoren, die teils komplizierten pflanzenphysiologischen Abläufe möglichst einfach auf den Punkt zu bringen. Das ist gelungen und deshalb ist dieses Praxisbuch nicht nur für Profis zu empfehlen, sondern auch für Azubis, Seiteneinsteiger oder Hobbywinzer lesenswert!
 
Edgar Müller und Oswald Walg: Laubarbeiten im Weinbau, Ulmer Verlag,
ISBN 978-3-8001-7866-7, 24,90 Euro
 
Bestelladresse: www.landmedia.de