Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Nach Mitteilung des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist das Mittel Confidor WG 70 nicht mehr zugelassen. Die Genehmigung des Wirkstoffs Imidacloprid wurde mit der Durchführungsverordnung (EU) 2018/783 vom 29. Mai 2018 der Europäischen Kommission geändert. Das Pflanzenschutzmittel Confidor WG 70 erfüllt deshalb nicht mehr die Zulassungsvoraussetzungen nach Art.... …
Wenn es jetzt wieder regelmäßig regnet und die Temperaturen sinken, gehören leichte Schuhe der Vergangenheit an. Vor allem …
Winzer entwickeln kreative Ideen, um die Zufriedenheit ihrer Kunden zu steigern und das Interesse neuer Kunden zu wecken. …
Welche Faktoren man beachten muss, wenn man Betrieb und Familie gegen verschiedene Risiken absichern will, hat hier Dr. …
Bei einer Maschinenvorführung in Thörnich wurden Geräte zur unterstocknahen Applikation von Streugut sowie gekörnten und flüssigen Düngemitteln präsentiert. …
Ob Raumkühlung mit Grundwasser oder begrünte Dachflächen zur Isolation – das Wein- und Sektgut Braun sowie das Weingut …
Hauptaufgabe des Flaschenlagers ist nach wie vor das Lagern abgefüllter Weine, aber auch Verpacken, Kommissionieren und Versenden gehören …
Wer Das Deutsche Weinmagazin noch nicht kennt, hat die Gelegenheit unser Fachmagazin kennenzulernen. Wir haben Grund zu feiern, …
Vom 4. bis 6. November wird die Intervitis Interfructa in Stuttgart zum Treffpunkt der Branche. Die Technologiemesse rund …
Eberhard Schell von der Schokoladenmanufaktur Schell, der sich auf das Thema Schokolade und Wein spezialisiert hat, und Küchenmeister …