Freitag, 28.8.2020
10:30 - 11:00 Uhr

Web-Seminar mit Dr. Ulrich Tillich
Agenda: Rolle der Hefe für die Weingärungen:
Wann und wie oft ergibt eine Hefemessung Sinn
Rolle der Konzentration und Viabilität und deren Einfluss auf die Gärung
Wettbewerb der Hefe mit anderen Mikroorganismen

Methoden der Gärüberwachung
- Mikroskop
- Refraktometer
- Dichtemessgeräte
- Oculyze FW
- Oculyze FWC

Die Gärung stockt:
Was kann getan werden um die Gärung wieder in Gang zu bringen?
Generelle Handlungsempfehlungen bei einer frühzeitigen Erkennung einer problematischen Gärung

Weitere Infos und den Link zu Zoom finden Sie auf der Oculyze-Seminarseite!

Web-Seminar per Zoom

Oculyze