Auf dem Markt findet sich eine große Zahl unterschiedlicher Verschlusskonzepte für Wein, die meist universell einsetzbar sind. Bernd Weik, DLR Rheinpfalz, gibt einen technischen Überblick über die gängigsten Weinverschlüsse und ihre Auswirkungen auf die Weinqualität, besonders im Zusammenhang mit Oxidation und Reduktion.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 5 vom 4.3.2023 ab Seite 13.