Immer mehr Weingüter setzen mittlerweile Crossflow-Filter ein. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, zeigt die Technik und die Kosten der Crossflow-Filtration und gibt Tipps zu der Frage, ob Filter und Betrieb zusammen passen. Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 4 vom 15.2.2025 ab Seite 18.
Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg wird Tim …
Die Herstellung entalkoholisierter Produkte ist ein aktueller Trend, um neue Märkte zu erschließen. Viele Weingüter, Winzergenossenschaften und Kellereien …
Wenn Familien streiten oder schweigen und Konflikte nicht gelöst werden, leidet erst die Familie und dann der Betrieb. …
Um Crossflow-Filter effizient und wirtschaftlich zu nutzen, müssen die Bedingungen stimmen. Dies beginnt bei einer Most- oder Jungweinenzymierung und endet bei der Reinigung, erklärt Maximilian Schmelzer, Erbslöh Geisenheim GmbH. Maßnahmen, wie Klärschönung, können die Filtrationsleistung und -qualität steigern. Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 4 vom 15.2.2025 ab...
Problad von Certis Belchim ist ein neu zugelassenes Fungizid, das als biologischen multi-site Wirkstoff einen Extrakt aus den gekeimten Samen der Süßlupine (Lupinus albus) enthält. Die fungizid wirksame Hauptkomponente bildet laut Certis Belchim dabei das im Extrakt enthaltene BLAD Protein. Das BLAD Protein habe mehrere Wirkorte (multi-site) und...
Der Spezialist für Abflammtechnik zur umweltschonenden thermischen Unkrautbekämpfung, die Reinert Metallbau GmbH aus dem mittelfränkischen Weidenbach, möchte 2025 …
Im Januar fand die diesjährige gemeinsame Veranstaltung von Zentrallabor Witowski und Wagner Kellereibedarf in Alzey statt. Wie schon …
Piwis überzeugen beim DLG-Wettbewerb Pioneers of Wine.
Albrecht Elektro stellt als Spezialist für Akku-Spezialwerkzeuge auf der Winzer-Service Messe die Electrocoup-Rebscheren von INFACO aus. Vom Sitz …
Mitte November, wenige Wochen vor seinem 90sten Geburtstag, ist Heinz Erbach, Gründer der ERO GmbH, verstorben. Sein Berufsleben …