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  3. Rezepte zum Wein
Gans ganz toll
Rezepte zum Wein

Gans ganz toll

Kochen in der kalten Jahreszeit

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Versuchsküche zurückgezogen …

  • 2. Dezember 2020
Frühlingsgrün
Rezepte zum Wein

Frühlingsgrün

Variationen von Bärlauch

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich passend zur Bärlauchsaison dem beliebten, …

  • 7. April 2020
Alles Kürbis?
Rezepte zum Wein

Alles Kürbis?

Gewächs mit steigendem Beliebtheitsfaktor

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Kreativküche zurückgezogen …

  • 14. Januar 2020
Kürbisgenuss
Rezepte zum Wein

Kürbisgenuss

Farbenfroh in den Winter

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich zur Kürbissaison vom farbenfrohen Gemüse …

  • 4. Dezember 2019
Feines Gemüse
Rezepte zum Wein

Feines Gemüse

Leckere Beilage und Salat mal anders

Eberhard Schell, von der Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, vom Kolpinghaus Stuttgart, stellen zwei leichte Rezepte …

  • 9. Oktober 2019
Sommerküche
Rezepte zum Wein

Sommerküche

Hauchdünne Röllchen mit Überraschungsdessert

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich von der Leichtigkeit des Sommers …

  • 28. August 2019
Die perfekte Rolle
Rezepte zum Wein

Die perfekte Rolle

Variationen von Wraps

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Versuchsküche zurückgezogen …

  • 18. Juni 2019
Frühlingsgefühle
Rezepte zum Wein

Frühlingsgefühle

Es darf gerollt werden

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Versuchsküche zurückgezogen …

  • 8. Mai 2019
Frühjahrsküche
Rezepte zum Wein

Frühjahrsküche

Kochen in der kalten Jahreszeit

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Versuchsküche zurückgezogen …

  • 27. Februar 2019
Alles im Topf
Rezepte zum Wein

Alles im Topf

Heiße Suppe für kalte Tage

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, widmen sich in dieser Ausgabe einem Wintergericht …

  • 15. Januar 2019
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Termine

  • Seminar: Anerkannte(r) Berater(in) für Deutschen Wein

    19.5.2025

  • Seminar-Reihe für Quereinsteiger*innen - Grundlagenseminar – Buchführung im Weinbaubetrieb II (vormittags), Grundlagenseminar – Social media als Kommunikations- und Vermarktungstool nutzen (nachmittag

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    23.5.2025

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    „Wir haben auch Champagner“, lautete eine journalistische Bilanz des ersten Jahres von Walter Scheel als Bundespräsident. Ist es möglich, dass es zum Wohle des Staates offiziell keinen heimischen Wein gegeben haben sollte? Dieser Frage und dem Verhältnis von...
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