Kurzvorträge und Verkostungen der jeweiligen Versuchsweine (etwa 20 Proben): • Stabulation (Variation der Mostvorklärung) bei der Rebsorte Sauvignon blanc • Stabulation bei der Rebsorte Riesling • Hefevergleich mit Oculyze bei …

Kurzvorträge und Verkostungen der jeweiligen Versuchsweine (etwa 23 Proben): • Sekt – Grundweindifferenzierung im Ausbau • Verarbeitung von Sonnenbrandtrauben • Weinstildifferenzierung und Ausbau im Holz • Enzymzugabe in der Gärung …

Die Regionalinitiative „Faszination Mosel“ lädt alle regionalen Selbstvermarkter im Weinanbaugebiet Mosel zu einer Online-Informationsveranstaltung mit regiocart am Freitag, 11. Juni 2021, 18 Uhr ein. Für 40 ausgewählte Mosel-Produzenten übernimmt die …

Nach längerer Unterbrechung bietet die Industrie- und Handelskammer (IHK) Trier in Zusammenarbeit mit dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel wieder einen Lehrgang zum Geprüften Kellermeister an. Der Blockunterricht ist unterteilt …