Die Herstellung entalkoholisierter Produkte ist ein aktueller Trend, um neue Märkte zu erschließen. Viele Weingüter, Winzergenossenschaften und Kellereien …

Das Angebot entalkoholisierter Produkte von Weingütern, Winzergenossenschaften und Handelskellereien hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Auch geschmacklich …

Die EU-Kommission hat am 24. November 2023 im Amtsblatt ­Fragen und Antworten zu Zutaten und Nährwerten veröffentlicht. Es …

Mit dem Jahrgang 2026 laufen die Übergangsregelungen der neuen Weinverordnung ab. Spätestens dann müssen Weinbetriebe die neuen Herkunftsbezeichnungen …

Der Bundesrat hat in seiner Sitzung am 7. Oktober 2022 zahlreiche Änderungen weinrechtlicher Bestimmungen beschlossen. DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN …

Zutatenverzeichnis und Nährwerttabelle müssen, wie bei Lebensmitteln üblich, künftig auch bei Wein angegeben werden und zwar auf Weinetiketten …