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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Rebschnitt und Arbeitszeit – teuer wie nie
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Rebschnitt und Arbeitszeit – teuer wie nie

Kosten im Weinbau, Teil 12

Nicht nur die deutlichen Probleme im Weinabsatz, auch die Verfügbarkeit von qualifizierten Arbeitskräften und zuverlässigen Saisonarbeitskräften machen die …

  • 5. November 2025
Kosten im Weinbau: Excel-Tabellen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kosten im Weinbau: Excel-Tabellen zum Ausfüllen

Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg durchleuchtet Tim …

  • 21. Oktober 2025
Auch das Roden der Reben kostet Geld
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Auch das Roden der Reben kostet Geld

Kosten im Weinbau, Teil 11

Nachdem sich die wirtschaftliche Situation im Weinbau zunehmend schwieriger gestaltet, häufen sich Überlegungen, Flächen aus der Produktion zu …

  • 21. Oktober 2025
Zusätzlich fürs Alter absichern?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Zusätzlich fürs Alter absichern?

Betriebliche Altersvorsorge

Auch wenn im Alltag viele Herausforderungen zu bewältigen sind, darf man die Altersvorsorge nicht aus dem Blick verlieren. …

  • 8. Oktober 2025
Ganz oder gar nicht
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Ganz oder gar nicht

Öko-Verbände im Portrait: Bioland

Bioland ist eigenen Angaben zufolge der größte deutsche Öko-­Anbauverband und zählt über 8.700 Mitglieder aus der Landwirtschaft in …

  • 8. Oktober 2025
Minimalschnitt senkt Kosten
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Minimalschnitt senkt Kosten

Auswertung der Umfrage 2024 – Teil 2

Zur Reduzierung der Arbeitskosten steigen viele Winzer auf Minimalschnitt um. Die Forschung und das Versuchswesen untersuchen diese Erziehungsform …

  • 24. September 2025
Neue Zeiten, neue Wege
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Neue Zeiten, neue Wege

Wege aus der Krise, Teil 3

Nach schnell umzusetzenden Möglichkeiten und Marketingoffensiven in den ersten beiden Teilen der Reihe, geht es hier um die …

  • 24. September 2025
Parallel rückläufig
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Parallel rückläufig

Absatzentwicklung der Weingüter

Absatz und Umsatz entwickelten sich erstmals in der Krise gleichmäßig rückgängig, wie die Daten der Geisenheimer Absatzanalyse zeigen. …

  • 10. September 2025
Kosten der Traubenlese
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kosten der Traubenlese

Kosten im Weinbau, Teil 10

Nachdem der Strukturwandel im Weinbau immer weiter geht, „kleine“ Betriebe mit 12 bis 15 ha schon über der …

  • 10. September 2025
Minimalschnittsysteme, um Kosten zu reduzieren
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Minimalschnittsysteme, um Kosten zu reduzieren

Auswertung der Umfrage 2024 – Teil 1

Zur Reduzierung der Arbeitskosten steigen viele Winzer auf Minimalschnitt um. Die Forschung und das Versuchswesen untersuchen diese Erziehungsform …

  • 10. September 2025
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