Alkoholfreie Weine und Schaumweine gehören zu den wenigen Wachstumsbereichen der Branche. Nicht alle Erzeuger haben ein entalkoholisiertes Produkt im Angebot, aber immer mehr Betriebe interessieren sich dafür und überlegen, eigene Grundweine entalkoholisieren zu lassen. Aber welche Leistungen bieten die Lohnentalkoholisierer zu welchen Konditionen an? Isabell Spieß, DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN, stellt einige Firmenangebote vor.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 5 vom 1.3.2025 ab Seite 18.