Mit der Mikroskopie besteht zwar schon seit 100 Jahren eine zuverlässige Möglichkeit der Früherkennung von Gärstockungen, die sich aber leider nie wirklich durchgesetzt hat. Das Gerät der Firma Oculyze kann den Einstieg in die Mikros­kopie deutlich erleichtern und bietet einen großen Zeitvorteil. Dominik Süß vom DLR RNH zeigt die Ergebnisse der Praxis­tests aus drei Herbsten.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 16-17 vom 20.8.2022 ab Seite 18.