Was gibt es Neues?

Wichtige Regelungen für die Erzeugung von Wein (Teil 2)

© Bernhard Schandelmaier
Die Weingesetzgebung ist umfangreich, komplex und vielfältig. Im Folgenden eine Auflistung wichtiger Änderungen und Entwicklungen – ohne Anspruch auf Vollständigkeit – zu den oenologischen Verfahren, die durch die neue EU-Verordnung 2022/68 jetzt zugelassen wurden.
Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 12 vom 18.6.2022 ab Seite 24.