Was treibt die Veränderungen auf dem Weinmarkt an? Wann ist eine Umkehr in Sicht? Die Betriebe sind sehr unterschiedlich betroffen, besonders das Fassweinsegment leidet unter dem rückläufigen Weinkonsum. Warum die bisherigen Absatzmengen auf absehbare Zeit nicht mehr erreicht werden und warum es nötig ist, das Angebot aktiv zu steuern, erklärt Prof. Dr. Simone Loose von der Hochschule Geisenheim University.