Fast schon normal – Champignon im Wein?

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 1

Foto: DLR Rheinpfalz
Die Auswirkungen für den Weinbau durch einen Befall mit Botrytis cinerea, dem Erreger der Graufäule, erstrecken sich auf die gesamte Wertschöpfungskette der Weinproduktion. Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, stellen Neues aus drei Jahren Forschung bezüglich Behandlungs- und Detektionsmethoden vor.
Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 12 vom 7.6.2025 ab Seite 21.