Die WTG-Quantor GmbH, Föhren, ist auf Weinprozesskühlung spezialisiert und hat neben unterschiedlichsten Kühlkonzepten mit diversen Kälteanlagen auch die FermLine-Steuerungsserie entwickelt. Zur FermLine zählen laut WTG klassische Einzeltank­lösungen mit Reglern direkt am Tank (Fermfix) sowie zentrale Lösungen mit modernen Steuerschränken (Fermflex-Box).Alle Regler sind werksseitig mit einer Bus-Schnittstelle ausgestattet. Somit können diese laut WTG-Quantor zusätzlich über die VinInfo-­Software gesteuert und ausgewertet werden. Dies gewinne immer mehr an Bedeutung, da wegen Personalmangel die Effizienz und Zeit­ersparnis immer mehr in den Fokus rückten. Gleichzeitig frage die technikaffine junge Winzergeneration immer mehr Softwareunterstützung an. Ebenso sei in vielen Betrieben die elektronische Gärkontrolle mittels Biegeschwinger und WLAN-­Über­tragung der Daten auf den PC üblich. Somit ergänzten sich diese Systeme gut.

Überwachung per App

Eine besondere Option ist die cloud­basierte Handy-App für IOS und Android. Dieser Zusatzdienst der VinInfo-Software bietet laut WTG-Quantor Steuerfunktionen und sendet Nachrichten, wenn etwa bei der Temperatur etwas nicht stimmt. Das sei ein enormer Gewinn für die Betriebssicherheit im hekti­schen Herbst.