Was passiert eigentlich im Kessel des Kieselgurfilters? Und wie fließt der Wein durch den Schichtenfilter? Kim Kirchhoff erklärt in diesem Artikel die Funktionsweise und den Aufbau der Filtersysteme speziell für Auszubildende und diejenigen, die ihr Wissen auffrischen möchten.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 4 vom 18.2.2023 ab Seite 20.