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Oculyze – moderne Möglichkeit der Gärüberwachung

Gärkontrolle per Smartphone

Foto: Dr. Kathrin Diesler
Foto: Dr. Kathrin Diesler
Seit Anfang des Jahres 2019 arbeitet Dr. Kathrin Diesler aus der Arbeitsgruppe Mikrobiologie des Weincampus Neustadt unter der Leitung von Prof. Dr. Maren Scharfenberger-Schmeer zusammen mit dem Brandenburger Unternehmen Oculyze an einem innovativen Verfahren der mikrobiellen Gärkontrolle mittels Smartphone-Mikroskopie und berichtet jetzt darüber. Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGZIN Ausgabe 16/17 vom 17. August 2019 ab Seite 30.