Der Begriff Oenostar ist verbunden mit highend Filtration im Crossflow-(Querstrom-)Verfahren. Viele Winzer haben sich inzwischen von dieser, laut Hersteller, produktschonenden und effizienten Technologie (Ausbeute bis zu 99,9 %) überzeugen lassen. Mehr dazu im dwm Nr. 19 vom 23. September 2017 auf Seite 33.