Gerade in der momentanen nicht mehr kalkulierbaren Zeit sind große Bauvorhaben auch im Weinbaubereich mehr denn je mit Risiken verbunden. Aber warum muss es eigentlich immer eine große Vinothek sein? Martina Servaty berichtet von zwei Bauvorhaben, die nicht durch ihre Größe, sondern durch ihre Zweckmäßigkeit und Praxistauglichkeit hervorstechen.

Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 24 vom 22.11.2025, Seite 17.