Wenn sich die Chance bietet, einen Komplex aus Tank-, Fass- und Flaschenlager rund um eine Mehrzweckhalle neu zu bauen, muss akribisch geplant werden. Welche Raumgrößen oder -ebenen erfordern die Abläufe, wie kann die Kellertechnik am besten und flexibelsten platziert werden? Bernhard Schandelmaier vom DLR Rheinpfalz zeigt detailliert, was alles zur Planung rund um den Neubau eines Hallen­zweckbaus für die Weinbereitung zählt.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 9 vom 30.04.2021 ab Seite 22.