Zur Reduzierung der Arbeitskosten steigen viele Winzer auf Minimalschnitt um. Die Forschung und das Versuchswesen untersuchen diese Erziehungsform schon seit längerem und können daher neu aufkommende Fragen beantworten. Doch was davon kommt in der Weinbaupraxis an? Wie etablieren die Winzer den Minimalschnitt in ihren Weinbergen? Diesen und weiteren Fragen ist Dr. Carina Lang, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, bei einer Umfrage nachgegangen.

Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 19 vom 13.09.2025, Seite 32.