Betrachtet man das letzte Jahrhundert der Weinbereitung, so gibt es immer wieder Phasen des Aufbruchs, der Neuerfindung, der Akzeptanz und auch der Ablehnung neuer Weinstile in Deutschland. Felix Baumann und Johannes Burkert, LWG Veitshöchheim, zeigen, was hinter Methodik, Stilistik und Trends von Naturweinen steckt.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 16-17 vom 20.8.2022 ab Seite 33.