Die Größe der Presse wird immer mehr zum limitierenden Faktor bei der Verarbeitungsgeschwindigkeit der Trauben im Herbst. Bernhard Schandelmaier vom DLR Rheinpfalz in Neustadt zeigt in seinem Artikel in Ausgabe 5 vom 14. März 2015 ab Seite 12 Vor- und Nachteile der einzelnen Pressentypen auf und gibt Hilfestellung bei der Auswahl der geeigneten Presse.