Welchen Einfluss hat die Wuchskraft auf die Traubenqualität? Und wie sind die Zusammenhänge mit der physiologischen Reife? Dr. Edgar Müller, DLR RNH, zeigt verschiedene Fak­toren und komplexe Zusammenhänge auf.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 11 vom 27.5.2023 ab Seite 24.