Potenzial von Piwis

Neue Rebsorten und Möglichkeiten strategischer Positionierung

Foto: Gerd Götz
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) gelten als wichtiger Baustein für einen zukunftsfähigen, nachhaltigen Weinbau. Doch ihre Vermarktung erweist sich oft als schwierig. Prof. Dr. Marc Dreßler und Christine Freund, Weincampus Neustadt, zeigen anhand einer Analyse der Vermarktungs­ansätze,­ wie Weingüter neue Rebsorten strategisch positionieren können.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 1 vom 15.1.2022 ab Seite 26.