Zum 1. August 2026 hat Prof. Dr. Jochen Vestner die Professur für Oenologie an der Hochschule Geisenheim Universit von Prof. Dr. Monika Christmann übernommen, die nach mehr als drei Jahrzehnten in den Ruhestand ging.

Vestner ist Chemiker sowie Oenologe und hat seine Schwerpunkte in der Weinqualitätsforschung, modernen Analytik und Sensorik sowie Entwicklung innovativer Verfahren der Weinbereitung.

Vestner ist in einem Weingut an der Nahe aufgewachsen. Er studierte Weinbau und Getränketechnologie in Geisenheim, absolvierte seinen Master in Chemie an der Stellenbosch University in Südafrika und promovierte bei einer deutsch-französischen Cotutelle der Hochschule Geisenheim und Université de Bordeaux mit summa cum laude.

Nach seiner binationalen Promotion in Bordeaux und Geisenheim wechselte er an das DLR Rheinpfalz in Neustadt an der Weinstraße. Dort leitete er die Weinaromaforschung und beschäftigte sich mit der molekularen Grundlage von Weinqualität, Sensorik sowie den Zusammenhängen von Weinbereitung und Aromen.

Mit seiner Berufung kehrt Vestner nach Geisenheim zurück. Digitalisierung und Künstliche Intelligenz gewinnen an Bedeutung. „Geisenheim soll ein Ort bleiben, an dem neue Ideen der Branche weiterentwickelt werden. red