Immer mehr Betriebe entscheiden sich dafür, ihre Reben nach den Prinzipien des Sanften Rebschnitts zu erziehen. Wie man dabei schon beim Ausbrechen im ­Frühjahr mit Blick auf den Saftfluss die Basis für den Sanften Rebschnitt im Herbst legt, zeigt hier Martin Ladach vom DLR Rheinpfalz.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 8 vom 17.4.2021 ab Seite 14.