Im Taschenformat findet das digitale Refraktometer Smart­Ref seinen Einsatz im Weinberg. In Verbindung mit der mobilen App Wine Meister misst es nach Angaben von ­Anton Paar den Zuckergehalt der Trauben und liefert temperaturkompensierte Messwerte in verschiedenen Einheiten wie °Oechsle, °KMW und °Brix. Die Ergebnisse werden laut ­Anton Paar für die Nachverfolgung direkt in der App gespeichert.

Für die smarte Gärsteuerung sind beim Dichtemessgerät ­EasyDens nach Angaben von Anton Paar mit nur 2 mL Mostprobe tägliche Messungen während der gesamten Gärung ohne großen Produkteinsatz möglich. Für die exakte Endpunktbestimmung der Gärung stellt die App laut Anton Paar den Gärverlauf grafisch dar und errechnet automatisch den geschätzten Alkoholgehalt zum jeweiligen Messzeitpunkt. Zusätzlich kann über einen integrierten Kalkulator der Restzucker direkt über die App bestimmt werden.

Die Wine Meister-App kombiniert Dichte- und Brechungsindexmessung und ermöglicht laut Anton Paar eine präzise Bestimmung des Alkohol­gehalts (± 0,5 %Vol.) und des Gesamtextrakts (± 2 g/L) während der Gärung und im fertigen Wein.www.easydens.com

und www.my-smartref.com