Die HBLAuBA für Wein und Obstbau in Klosterneuburg beschäftigt sich im Rahmen eines Projekts mit smarter Technologie für den Weinkeller. Welchen Sinn ergibt eine derartige Erweiterung der Kellertechnik und welche neuen Möglichkeiten ergeben sich daraus? Michael Doberer, Wissenschaftlicher Mitarbeiter der ­Abteilung Kellerwirtschaft an der HBLAuBA für Wein- und Obstbau, berichtet von ersten Projektergebnissen.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 14 vom 6.7.2024 auf Seite 16.