Der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz Piwis genannt, hat weiter zugenommen und damit auch das Interesse an diesen Sorten. Wie steht es um das oenologische und stilistische Potenzial von Souvignier gris, Cabernet blanc, Sauvitage und Co.? Jörg Weiand, Simon Quass, Dominik Süß und Isabelle Frank, Dienstleistungszen­trum Ländlicher Raum (DLR) Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, und Dr. Jochen Vestner, DLR Rheinpfalz, haben das genauer untersucht.

Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 16/17 vom 15.8.2026, Seite 30.