Ein Kammerfilter mit Touch-Display und SPS-Steuerung? Die Frage ist verständlich. Doch im Laufe der letzten 20 Jahre hat der Kammerfilter, der Klassiker im Keller, gleich mehrfach ein Upgrade erfahren. Das macht ihn nach Einschätzung von Strassburger Filter zu einem der vielfältigsten und zentralsten Elemente im Weinkeller. So läuft bereits das monofile Tuchgewebe in der dritten Generation – aktuell das eSan-Tuch mit dem bewährten Clean System von Strassburger Filter. Die Mess- und Regeltechnik besteht nun aus smarten Sensoren in hygienischer und robusterer Ausführung. Das Angebot an optionalen Armaturen und praktischen Ausstattungen hat sich nach Angaben von Strassburger drastisch erhöht, sodass sich ein Gerät nach dem Baukastenprinzip gestalten lässt. Abgerundet wird das ganzheitliche System durch die Kombination mit einer automatischen externen Pumpe.

Was bleibt, sind viele Anwendungsmöglichkeiten und mindestens genauso viele Varianten, Berechnungen und Abschätzungen. Genau hier setzt laut Strassburger Filter die SPS-Steuerung an: Der Filtra­tions-Assistent bietet ein interaktives Planungstool. Bedient wird es über ein Fließbild, in dem die Anwendung, Kammerzahl und Einsatz des Filterhilfsmittels ausgewählt und im Gegenzug die zu erwartende Chargengröße, Filtrationsgeschwindigkeit, Dosage-Einstellung und mehr ausgegeben werden. So lassen sich verschiedene Szenarien vor und während der Filtration darstellen, was die Planung enorm erleichtert.

Auf dem Prozesspanel des Filtrations-Assistenten werden alle Parameter übersichtlich dargestellt. Neu dabei sind ein Überfüllungs- und Trockenlaufschutz, die beide flexibel gewählt sowie individuell eingestellt werden können. Für die Verkürzung des Plattenpaketes, etwa bei hochwertigen Kleinmengen, lässt sich der Systemdruck nun nach Belieben reduzieren. Um hierbei Druckstöße zu verringern, sorgt eine zusätzliche Regelvariante für gleichmäßigen Pumpenlauf.

Das Display selbst ist nach Angaben von Strassburger Filter gegen direktes Strahlwasser geschützt. Eine Schutzhaube bewahrt zusätzlich vor mechanischer Beschädigung und ermöglicht gleichzeitig die Bedienung der wichtigsten Funktionstaster. Alles in allem also mehr als praxistauglich.

Zum Messestand gehts über diesen Link:

https://agrarwintertage2021-digitalforum.expo-ip.com/stand/61