Die Technikerklasse Weinbau & Oenologie der LWG in Veitshöchheim stellt ihr diesjähriges Schülerweinprojekt „Goodbye Deutschland – Gleiche Heimat, neue Horizonte!“ vor. Hinter dem Projekt stehen acht angehende Weinbautechnikerinnen und -techniker im Alter von 22 bis 33 Jahren. Bei ihrer Weiterbildung entwickeln, produzieren und vermarkten sie gemeinsam ihre eigenen Weine. Die Gruppe setzt sich aus jungen Winzern aus Familienbetrieben, selbstständigen Betriebsleitern sowie Quereinsteigern zusammen und verbindet praktische Erfahrung mit fachlicher Ausbildung.

Im Mittelpunkt des diesjährigen Projekts steht der Klimawandel und seine Auswirkungen auf den Weinbau. Unter dem Titel „Goodbye Deutschland“ verabschiedet sich die Klasse bewusst symbolisch von klassischen deutschen Rebsorten und richtet den Blick auf internationale, wärmeliebendere Sorten, die perspektivisch besser an steigende Temperaturen und veränderte klimatische Bedingungen angepasst sein können. Die Trauben für das Projekt stammen aus Weinbergen in Veitshöchheim und der näheren Umgebung, unter anderem aus den Lagen Thüngersheimer Scharlachberg und Würzburger Pfaffenberg. Der Projektname steht damit sinnbildlich für einen Perspektivwechsel: gleiche Heimat, aber neue geschmackliche und weinbauliche Horizonte.

Aus diesem Ansatz heraus sind drei Weine aus internationalen Rebsorten entstanden: Verdejo, Chenin Blanc und Nerino Rosé. Von jedem der drei Weine werden jeweils rund 500 Flaschen abgefüllt. Die Weine sind ab Mai 2026 für 10 Euro pro Flasche erhältlich und können bereits vorab über das Kontaktformular auf www.goodbyedeutsch.land bestellt werden.

Ein besonderer Höhepunkt des Projekts findet am Samstag, 9. Mai 2026, in Würzburg statt. An diesem Abend lädt die Technikerklasse zur Presse­konferenz mit anschließender Abendveranstaltung ein. Das Event ist als lockerer Abend mit offenem Ausschank geplant. Veranstaltungsort ist die Mainkuh, eine schwimmende Eventlocation und Kulturschiff am Mainufer in Würzburg. Dort werden die Projektweine erstmals im größeren Rahmen präsentiert und ausgeschenkt. Der Ticketvorverkauf startet demnächst direkt auf der Mainkuh, zusätzlich wird am Veranstaltungstag eine Abendkasse eingerichtet.

Interessierte finden nähere Auskünfte zum Projekt, Vorbestellungen sowie aktuelle Neuigkeiten auf der Instagram-Seite (_goodbye_deutschland_)und auf der Website (www.goodbyedeutsch.land). LWG