Dienstag, 7.3.2023 bis Mittwoch, 8.3.2023

Die 63. Fränkischen Weinbautage finden am 7. und 8. März 2023 wieder in den Mainfrankensälen in Veitshöchheim statt.

Programm:
Dienstag, 7. März 2023
- 08:30 Uhr Begrüßung und Eröffnung, Andreas Maier, Präsident der LWG
- 08:45 Uhr Grußwort Eva Brockmann, Fränkische Weinkönigin
- 08:50 Uhr Statement des Fränkischen Weinbauverbands Artur Steinmann, Präsident Fränkischer Weinbauverband e.V.
- 09:00 Uhr Ministerpräsident Dr. Markus Söder (angefragt)
- 09:30-10:00 Uhr Kaffeepause

Weinbau im Zeichen der Nachhaltigkeit
- 10:00 Uhr Fair und nachhaltig entlang der Lieferketten, Prof. Dr. Alois Heißenhuber, TUM München
- 10:30 Uhr Weinwirtschaft und Nachhaltigkeit, Dr. Helena Ponstein, klimaneutralerwein.de
- 11:15 Uhr Talkrunde: Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft – braucht es ein zusätzliches Siegel? (Teilnehmer: Steffen Christmann, Präsident, Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP); Manfred Rothe, Biowinzer und Mitglied im Gesamtvorstand Bioland Bayern; Robert Schweininger, Mitglied der Geschäftsleitung und Leiter Einkauf, tegut…, Fulda; Dr. Helena Ponstein, Expertin für Klimaschutz und Nachhaltigkeit; Moderation: Hermann Schmitt (Fränkischer Weinbauverband e.V.))
- 12:00-14:00 Uhr Mittagspause
- 14:00 Uhr Geisenheimer Wassermodell – ist eine Modellierung des Wasserhaushalts im Weinberg möglich?, Marco Hofmann, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau, Hochschule Geisenheim
- 14:30 Uhr Herausforderung Klimawandel: Nachhaltige Anpassungsstrategien im Weinbau, Dr. Daniel Heßdörfer, LWG Veitshöchheim
- 15:00 Uhr Mechanisierung und Digitalisierung der Steillagen [Arbeitstitel], Dr. Matthias Porten, Leiter der Abteilung Weinbau & Oenologie, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel
- 15:30-16:00 Uhr Kaffeepause
- 16:00 Uhr Geisenheimer Unternehmensanalyse, Prof. Dr. Simone Loose, Leiterin des Instituts Wein- und Getränkewirtschaft, Hochschule Geisenheim
- 16:30 Uhr Kostenexplosion im Weinbau – Maßnahmen, Chancen, Möglichkeiten, Beate Leopold, Geschäftsführerin Weinbauring Franken

Im Anschluss lädt der Fränkische Weinbauverband e.V. zum offenen Austausch
(Branchentreff) ein:
- 17:15 Uhr Aktuelle Themen der Weinbranche, Dr. Oliver Tissot, Fränkischer Kabarettist
- 17:45 Uhr Get together der fränkischen Weinwirtschaft, Wein, Imbiss
- 19:00 Uhr Ende der Veranstaltung

Mittwoch, 08. März 2023: Schwerpunkt: Rot- und Roséwein
- 09:00 Uhr Geisenheimer Absatzanalyse – Rot- und Rosémarkt in Deutschland, Prof. Dr. Simone Loose, Leiterin des Instituts Wein- und Getränkewirtschaft, Hochschule Geisenheim
- 09:30 Uhr Rot- und Roséwein in Franken – aktuell und zukünftig, Stephan Schmidt, Fränkischer Weinbauverband e.V. Tobias Burkert, LWG
- 10:00 Uhr Rotweintrauben richtig angebaut, Paul Hafner, Weinbauberater, Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau
- 10:30-11:00 Uhr Kaffeepause
- 11:00 Uhr Rosé – Mehr als eine Farbe!, Hermann Mengler, Bezirk Unterfranken
- 11:30 Uhr Rotwein – Sie tun nicht, was sie wissen?!, Johannes Burkert, Felix Baumann, LWG
- 12:00-14:00 Uhr Mittagspause
- 14:00 Uhr Lehrweinprobe: Rot und Rosé

Mainlände 1
97209 Veitshöchheim

LWG Bayern