Mittwoch, 21.8.2024
ab 13:30 Uhr

Die Marktsituation für Trauben und Fasswein ist zunehmend angespannt. Die Absatzmöglichkeiten für Trauben und Most werden daher im Herbst 2024 voraussichtlich deutlich geringer sein als noch vor zwei Jahren. Daher werden im Jahr 2024 vermutlich Betriebe, die in der Vergangenheit wenig evtl. sogar keinen Wein ausgebaut haben, Most einlagern und diesen zu Wein ausbauen.

Das Seminar in der DLR-Aula soll Grundlagen vermitteln, um möglichst kostengünstig marktgängige Fassweine zu erzeugen. Das Seminar wendet sich an alle, die den Kostendruck reduzieren wollen.

Das Seminar bietet Basisinformationen zu den Themen:
- Kosten der Weinbereitung
- Mostvorklärung
- Zielgenaue Alkoholgehalte
- Erfolgreiche Gärung
- Sichere SO2-Gabe
- Weinbuchführung

Teilnahme ohne Anmeldung oder Teilnahmegebühr!

Breitenweg 71
67435 Neustadt-Mußbach

Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz