Trotz vielfältiger Beratungsangebote gibt es immer wieder Winzerbetriebe, die in Not geraten. Bei fachlichen Problemen fragen die Weingüter um Rat, aber oft liegen die Schwierigkeiten in anderen Bereichen. Genau hier setzt das Konzept von Viola Sander an. Mehr dazu im dwm Nr. 15 vom 29. Juli 2017 auf Seite 29.