Der Weinkonsum in der Schweiz war 2023 leicht rückläufig. Im Vergleich zu 2022 sank der Gesamtabsatz um 0,5 %. Laut des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) lag der Gesamtkonsum bei 235,9 Mio. Litern, was gegenüber 2022 einem Minus von 1,3 Mio. Litern entspricht. Mit 150,6 Mio. Litern entfiel der Großteil auf Rotwein einschließlich Rosé. Zudem gingen 85,3 Mio. Liter Weißwein in den Markt.

Der Rückgang des Weinkonsums ist laut BLW allein der Abnahme des Verbrauchs an Rotwein geschuldet, der durch den gestiegenen Absatz von Weißwein nicht ausgeglichen werden konnte. Trotzdem können die Schweizer Winzer mit der Entwicklung im Jahr 2023 zufrieden sein. Mit einer verkauften Menge von 91,0 Mio. Litern steigerten sie den Marktanteil im Vorjahresvergleich um 1,6 % auf 38,6 %. Gegenüber 2022 legte der Konsum an Schweizer Weinen um 3,8 % zu. 144,9 Mio. Liter ausländische Weine wurden abgesetzt, das waren 3,1 % weniger als 2022.

Dank der reichlichen Ernte 2023 konnten die Lagerbestände an Schweizer Weinen bis zum Jahresende im Vorjahresvergleich um 6,8 % aufgestockt werden. Diese beliefen sich auf 156 Mio. Liter. Dem BLW zufolge ist sowohl bei den Weiß- als auch bei Rotweinen in allen Kantonen eine gute Menge verfügbar. Die Lagerbestände an ausländischen Weinen sanken hingegen um 4,9 % auf 52,6 Mio. Liter. age