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Weinrechtliche Aspekte: Was muss bei der Perlweinherstellung beachtet werden?

Aktuelle Hinweise hinsichtlich des Bezeichnungsrechtes für Deutsche Perlweine und Deutsche Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure sowie Qualitätsperlweine b.A. liefert das DLR RNH in Oppenheim. Auf den Seiten 16 und 17 der Ausgabe 6 fasst Achim Schick die momentane rechtliche Situation (Stand: 27. November 2013) zusammen.