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Weintourismus und Winzergenossenschaften: Chancen nutzen

Foto: DWI
 
Aufgrund des zunehmenden Wettbewerbs muss die Weinwirtschaft neue Wege gehen. Eine Möglichkeit ist der Weintourismus. Haben auch Winzergenossenschaften die Option, dieses Potenzial für sich zu nutzen? Jens Rüdiger untersuchte im Rahmen seiner Masterthesis an der Hochschule Geisenheim die Weintourismusstruktur der Anbaugebiete Baden und Württemberg und erläutert in Ausgabe 14 vom 16. Juli 2016 ab Seite 24 einige Ergebnisse.