Der Strukturwandel in der Landwirtschaft spiegelt sich auch an den Fachschulen wider. Wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) berichtete, verringerte sich 2023 die Zahl der Schüler an den Fachschulen für die „grünen“ Berufe gegenüber dem Vorjahr um 161.

Der rückläufige Trend setzt sich fort. Im Jahr 2023 gab es 93 einjährige und 59 zweijährige Fachschulen in Land-, Forst- und Hauswirtschaft mit 2.574 sowie 1.975 Schülern. Auf den einjährigen Fachschulen erhielten 2023 insgesamt 1.528 Schüler ihren Abschluss, an den zweijährigen Fachschulen 1.102. Es waren 1.853 in der Landwirtschaft, 531 Gartenbau, 99 Hauswirtschaft, 97 im Weinbau und 50 in der Milch­wirtschaft.

Die Schülerzahl sank in der Landwirtschaft insgesamt um 137 auf 3.238. Davon im Gartenbau um acht auf 835 und in der Hauswirtschaft um 35 auf 217.

Im Weinbau stieg die Schülerzahl um acht auf 150, aber nur in einjährigen Fachschulen. Die Milchwirtschaft zählte mit 85 Schülern neun mehr als im Vorjahr. Die Forstwirtschaft hatte 24 Schüler. age