Spätestens vor der Abfüllung der 2024er Weine müssen sich Weinbetriebe darum kümmern, das Zutatenverzeichnis und die Nährwerttabelle für ihre Erzeugnisse zu erstellen. In der Praxis tauchen nach wie vor viele Fragen dazu auf. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, in Abstimmung mit der Weinüberwachung in Rheinland-Pfalz beantwortet die meist gestellten Fragen aus den letzten drei Monaten.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 3 vom 1.2.2025 ab Seite 26.