Ein Roséwein kann viele Facetten haben. Das zeigen Prof. Dr. Ulrich Fischer und Bernd Weik vom DLR Rheinpfalz und geben Tipps und Ideen an die Hand, wie aus dem trendigen Rosé-Klassiker ein Premiumwein wird. Mehr dazu in DWM Nr. 16/17 vom 15. August 2020 ab Seite 24.