Seit über 50 Jahren, genau seit 1958, werden an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg detaillierte Reifemessungen durchgeführt. Mit den vielen durchgeführten Messungen können die Jahrgänge nach Reifezeitpunkt und nach Güte dokumentiert werden. Hanns-Christoph Schiefer und Gunnar Thim berichten. Der vollständige Artikel findet sich ab Seite 36 der Ausgabe 16/17 vom 29. August 2015.