Mitten in der allgemeinen Absatzkrise wächst eine Kategorie zweistellig: Alkoholfreie und alkoholarme Schaumweine erschließen neue Zielgruppen und schaffen Konsumanlässe, die es früher nicht gab. Inwieweit ist das eine Chance für die Branche? DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN hat bei Zulieferern, Lohnversektern, Sektkellereien, Entalkoholisierungs-Spezialisten und dem B­ranchenverband nachgefragt.

Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 16/17 vom 15.8.2026, Seite 23.