Dies ist der letzte Teil einer Artikelserie, die den Blick auf eine ­ungewöhnliche Klimaschutzmaßnahme im Weinberg richtet und dabei mit Halbwissen rund um Klimaschutz aufräumt. Diesmal ­beleuchtet Dr. Helena Ponstein, Expertin für Nachhaltigkeit, ­weitere ökologische, soziale und ökonomische Aspekte der Nachhaltigkeit rund um Piwis.