Nach dem Rebschnitt steht bei der Bogrebenerziehung das Biegen an – eine zeitaufwendige Handarbeit. Beim Anbinden der Ruten gewinnt biologisch abbaubares Material an Bedeutung, jedoch ist die Haltbarkeit alternativer Bindematerialien meist geringer als die der bisher üblichen Drähtchen und Bändchen, sodass die langjährigen Stammbindungen häufig erneuert werden müssen. Gerd Götz, DLR Rheinpfalz, erklärt, wie effizient gebogen wird.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 3 vom 3.2.2024 ab Seite 25.