Der Gastronomie wird großes Potenzial für die Weinvermarktung beigemessen. Matthias Gutzler, vom Kompetenzzentrum Weinmarkt und Weinmarketing Rheinland-Pfalz, zeigt in Ausgabe 24 vom 5. Dezember 2015 ab Seite 30 Chancen und Trends auf, aber auch Risiken.