Aus dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Max Rubner-Institut (MRI) und dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) wird das neue Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung. Somit bündelt Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer die Kompetenzen für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Ernährung.

Zuständigkeiten werden klarer geordnet, wissenschaftliche Expertise enger vernetzt und Abstimmungsprozesse verkürzt. Ziel ist es, mit effizienter Behördenleitung Doppelstrukturen aufzulösen. Die Aufgaben der Bereiche Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit und Ernährungssicherung, Risikokommunikation sowie Ernährungsbildung werden vereint, Ernährungssicherung und Lebensmittelsicherheit miteinander verbunden. Die Unabhängigkeit der wissenschaftlichen Beratung und Kommunikation in der Lebensmittelsicherheit wird um die Ernährung erweitert. Die Zusammenführung der Nationalen Referenzlaboratorien erhöht die Leistungsfähigkeit in Forschung und Analytik.

Das neue Bundesinstitut soll 2029 starten. Zum 1. Januar 2028 werden als Erstes die Nationalen Referenzlaboratorien des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in das BfR integriert – ebenso Aufgaben des derzeit bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelten Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) in das MRI. BMLEH